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【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(30cm)



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商品訊息描述

























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秒殺









【fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(30cm)
















周年慶




















『極 PREMIUM』不易生鏽鐵鍋系列優點:

●鍋表面已完成空燒狀態,使用時油脂可徹底滲透。


●蓄熱性佳,調理時可快速加熱。


●調理時釋放出鐵質,人體可自然吸收。


●不容易生鏽,調理後保養也非常簡單。


●也可使用鐵刷清洗,不易刮傷,堅固耐用。
推薦

●不易生鏽特性,使用完畢洗淨後可自然風乾。


使用步驟:


經典限量
1.初次使用時不需空燒處理,只需先將鍋子內外洗淨(可使用清潔劑),再進行「潤鍋」動作之後就可使用。


2.之後每次使用前,先使用中火加熱後倒入一杯食用油均勻滋潤鍋表面,讓鍋體均勻受熱,再倒出食用油即可。


隨後,再加入食用油進行一般調理,不易黏鍋也不易燒焦,是使用前非常重要的一大步驟。


能調理出像牛排般的美味肉片、中式料理般的香脆蔬菜。鐵鍋經過多次使用,油脂能夠滲透鍋體,不易產生令人困擾的黏鍋問題,


是能夠長久持續使用的實用型鐵鍋!




※進行蒸煮料理時,鍋表面會因熱水而造成油膜的部分脫落,故調理完畢清洗風乾後,請務必於鍋表面塗上一層薄薄的油脂。






《極PREMIUM》系列鍋具相關事項說明

『極』是將鐵進行特殊熱處理(窒化處理)的終極鍋具系列。

※特殊熱處理:於鐵表形成『窒化鐵層』+『氧化鐵層』,讓鐵表面不易生鏽,更加強了鐵的強韌度。

極 優點

● 續熱性高,可充分加熱食材,不論是炒物或下殺烤物都能恰到好處。

● 鍋子表面吸油力高,且耐磨不易產生刮痕。

● 每次調理時都會釋放鐵元素,並能自然攝取。

● 不易生鏽,不需要麻煩的保養步驟,清洗簡單。

● 可使用200vIH電磁爐調理器。

除了16cm平底鍋、18cm平底鍋、20cm炒鍋、玉子燒鍋(特小)、27cm北京鍋、27cm中華鍋,因底面直徑12cm以下,不可使用於電磁爐。

● 表面特殊色塊,是因為特殊熱處理所形成,使用上沒有問題。

極 初次使用的準備...『潤鍋』

● 極系列鍋具不易生鏽,所以表面並沒有防止生鏽的任何加工塗裝。所以初次使用時,可先使用清潔劑將鍋內外側清洗乾淨。

● 潤鍋步驟:

1.不必空燒。將食用油倒入鍋內約1/3深度,使用小火加熱。

2.關火後,將食用油倒入其他容人氣器內。

3.使用餐巾紙等利用鍋內側殘留的油脂於鍋內塗抹擦拭,讓鍋表面吸附油脂。

4.塗抹完成後,就可開始進行調理。

極 每次使用前的準備

● 為了每次料理時能不黏鍋,調理出美味食材,需進行以下步驟後再進行調理:

1.將鍋子放置於瓦斯爐中央後使用中火充分加熱。

2.倒入大量的食用油,讓鍋面充分吸收油脂。

3.當油充分加熱後,再將食用油倒出,使用餐巾紙將鍋面全部塗抹。

4.重新倒入調理用油後可開始進行調理。

※此動作是使鍋內均一受熱以及表面油脂充分吸附的主要目的,也能減少黏鍋。

使用後

● 鐵鍋不是保存容器,調理完成後請務必將食材移至其他容器保存。

● 趁鍋子還有餘溫時,使用餐巾紙先將剩餘的油脂擦拭掉,再使用海綿及溫水清洗即可。

● 清洗後,將水份充分擦拭乾淨後收納。

※鐵鍋若使用洗劑清洗容易將鍋面的油膜洗掉,變的容易生鏽。

蒸、煮調理後的保養方式

● 因蒸煮方式容易洗去鍋面的油膜而容易生鏽,故調理後請務必洗淨後擦乾,再將鍋表面塗抹油脂保養。

鍋具的保養方式

● 烤焦時:加入溫水後再次加熱,讓焦物變軟後就容易脫落。之後再使用刷子將焦物刷除即可。

● 黏鍋時:2017

1.將瓦斯爐火力全開,並將黏鍋部分直接對著火焰加熱至煙霧逐漸消失。

2.等待鍋子冷卻後,可使用金屬刷子或鏟子將表裡的黏鍋物去除。

3.使用硬的鐵刷沾取專用洗劑,並將鍋表面全部刷過後用清水清洗,再將水份充份拭乾。之後再使用中火加熱5分鐘進行空燒。待鍋體冷卻後,再進行每次使用前的準備加熱動作1.2.3。

使用電磁調理器時注意事項

● 使用瓦斯爐時,火焰是將鍋體以包覆狀態加熱,但使用電磁爐時,僅有鍋底部分接觸加熱。當電磁爐發熱的圓圈部分與未發熱部分產生極大溫差時,鍋底就容易因熱膨脹而造成變

形(外側膨脹)。

※禁止:將鍋體放上電磁爐上後請勿直接使用「大火(強)」加熱,也請勿直接「乾燒」。

● 正確使用方式:

首先,將火力調為「小火(弱)」後稍微加熱,之後再轉為「中火」,待鍋體全部均勻加熱後再開始進行調理。

此調理方式可防止鍋底部變形。

● 鍋底變形時:

底部變形時,無法恢復原狀,凹陷部分容易堆積調理油,且無法穩定放置於電磁爐上,但依然可以進行調理。

調理時食材變黑

● 鐵製

調理器具調理「牛蒡」、「蓮藕」時,容易比使用鋁製鍋調理時食材變黑,這是因為牛蒡、蓮藕、茄子等食材容易吸收鐵質,但不影響味道,對身體也無害,可安心使用。但如果長時間放置鍋內,食材會吸取過多鐵質而產生鐵臭味。故調理完成後,趁熱將料理移置其他容器保存。

使用中鍋子變色時

● 製作番茄醬或是果醬時,將含有酸味食材長時間調理時,鍋表面容易變白。

此時調理完成的料理含有豐富的鐵質,對人體沒有傷害,請安心食用。

而對於鍋表面進行的特殊熱處理「窒化鐵」也不會有影響。只要再度將鍋子加熱,鍋表面就會再次呈現七彩油膜的氧化層,雖然無法完全恢復成當初的黑色表面,但養鍋後油脂吸

附程度是不會改變的,擁有一樣的效果。

故鍋子表面顏色變色時,不影響效果,只要使用油脂繼續調理,鍋表面就會慢慢恢復原狀,可繼續安心使用。



















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商品訊息特點









■尺寸:鍋體/外徑30×高9×底部直徑13cm、含手把尺寸/全長35.8×寬30×高12.1cm
■滿水容量:3.8L
■重量:1200g
■材質:鍋體/1.6mm厚鐵板(表面特殊熱處理)、把手/天然木
■可使用於瓦斯爐
■不可使用於電磁爐(中華鍋底部雖然超過12cm,但因為深度較深,加熱時容易急速加熱造成鍋底燒焦)
■日本製







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大陸新聞中心/綜合報導

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前役表現出色的「小台東」黃聰翰14日再度有亮眼表現,面對裕隆攻下個人季後賽生涯新高20分,幫助台啤以76比68取勝,在系列賽中取得2比1領先。

前場比賽輸球的裕隆開局便下馬威,呂政儒外線帶頭打出一波7比0攻勢,台啤由周伯勳三分開張,隨後便由黃聰翰帶頭砍分,不過裕隆也不是省油的燈,呂政儒持續在外線開火,加上陳世念、賀夫(Herve Lamizana)也有所貢獻,讓裕隆半場打完以39比38小幅領先。

下半場易籃再戰後台啤把握李恩(Liam McMorrow)的籃板優勢,蔣淯安、黃聰翰接連跳投得手,加上裕隆單節進攻「當機」,命中率連2成都不及的狀況下僅攻得7分,就此被台啤拉開比數,即便第四節一度靠著呂政儒和陳世念聯手將落後縮小至僅有2分差,但黃聰翰再度外線命中,加上周伯勳也挺身而出,為台啤鎖定勝局。

總計黃聰翰全場投12中7,包含9投6中的三分球,攻下個人生涯新高20分,對此他表示自己上場比賽是從防守做起,很高興能夠達到教練團的要求,對於自己的投籃並不會想太多,有空檔就多出手。

台啤總教練周俊三也盛讚黃聰翰的表現:「事出必有因、凡走過必留痕跡,小台(黃聰翰)一直都會額外加強投籃,果然在比賽中收到效果。」

至於本場比賽的獲勝,周俊三表示:「球隊在防守還是有很多耐性不足的地方,尤其李恩在這點吃了很大的虧,但幸好本土球員適時頂上,伯勳的籃板或是小台的外線都很重要。」

「我們是支很年輕的球隊,還有很多需要學習的地方。」周俊三如此看待球隊2比0的領先:「不管是幾比幾,我們都不會想太多,就是每場比賽接著每場比賽好好準備。」

首場比賽搶得先機,裕隆卻在此戰過後陷入1比2落後的劣勢,對此總教練魏永泰表示球隊在防守上出現過多的漏洞,尤其黃聰翰的發揮是在預期之外,會再加強對於台啤外圍的看防。

裕隆此戰以呂政儒攻下24分最高,賀夫拿下19分居次,除此之外引以為傲的本土鋒線陣容皆無有效發揮,魏永泰對此表示會再持續和球員溝通、鼓勵,同時仍然對麾下子弟兵相當有信心。

「我還是相信我自家的球員,我當初就說過我們會以4比2淘汰台啤晉級,現在就是先讓他們拿下2場,之後我們會贏下來!」魏永泰如此表示。

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